Jeni gati të udhëhiqni shërbimin e ushqimit dhe pijeve në një mjedis dinamik dhe plot jetë? Ky është roli për ju! Si Menaxher i Ushqimit dhe Pijeve, do të keni mundësinë të drejtoni operacionet e restoranteve, bareve dhe klubit tonë, duke siguruar që mysafirët të kenë një përvojë të shkëlqyer dhe të mrekullueshme gjatë qëndrimit të tyre në Folie Marine. Ky rol është për ata që duan të ofrojnë shërbim të nivelit të lartë dhe të udhëhoqen nga një pasion për të krijuar atmosferë të paharrueshme dhe shërbim të shkëlqyer.
• Siguroni që të gjithë mysafirët të marrin shërbim të shkëlqyer në të gjitha zonat e ushqimit dhe pijeve.
• Menaxhoni operacionet e përditshme të restoranteve, bareve dhe klubit.
• Kreu i stafit, duke krijuar dhe menaxhuar oraret e stafit dhe duke siguruar mbulim të mjaftueshëm.
• Bashkëpunoni me furnizuesit për sigurimin e dërgesave të përkohshme dhe cilësore.
• Siguroni që të gjitha procedurat e sigurisë dhe shëndetit të ndiqen në çdo outlet.
• Të siguroheni që të gjitha aktivitete të menaxhohen në përputhje me politikat dhe standardet e shëndetit dhe sigurisë.
• Pjesëmarrje aktive në trajnimet e stafit, shqyrtimin e performancës dhe dhënien e feedback-ut.
• Rritni mundësitë për përmirësimin e performancës financiare, duke monitoruar koston dhe menaxhuar inventarët.
• Dëgjoni dhe trajtoni ankesat dhe kërkesat e mysafirëve, duke siguruar një përvojë të kënaqshme dhe pa shqetësime.
• Bashkëpunoni me departamente të tjera për të siguruar që të gjitha problemet të zgjidhen me shpejtësi dhe efikasitet.
• Promovoni dhe ndiqni iniciativat e qëndrueshmërisë dhe pastrimin e resortit.
• Diplomë në Menaxhimin e Mikpritjes ose një fushë të lidhur.
• WSET Level 4 në verë dhe alkool është e domosdoshme.
• Certifikata e Parë Ndihme (Level 3) e kërkuar.
• Diplomë e avancuar në Operacionet e Ushqimit dhe Pijeve.
• Përvoja e paktën 5-7 vjet në menaxhimin e ushqimit dhe pijeve në industrinë e mikpritjes.
• Aftësi të shkëlqyera ndërpersonale dhe komunikimi verbal dhe shkruar.
• Njohuri të thella të operacioneve të ushqimit dhe pijeve, politikave dhe procedurave.
• Përvojë në përdorimin e softuerëve të menaxhimit të ushqimit dhe pijeve (e.g., sisteme POS).